Tugas Prakarya dan Kewirausahaan Kelas X MIA 3 18 Januari 2019
Jam ke 5-6 (setelah istirahat) Jawablah pertanyaan berikut ini dan simpan di Word dengan nama: Tugas_Prakarya_Pengolahan_Nama_Kelas.docx Pertanyaan: 1. Apa yang dimaksud dengan Pengolahan dan Pengawetan! 2. Sebutkan faktor apa saja yang menyebabkan beberapa bahan pangan menjadi cepat rusak! 3. Jelaskan tujuan dari pengawetan bahan pangan/makanan! 4. Sebutkan dan jelaskan macam-macam metode/teknologi yang digunakan untuk pengawetan makanan! 5. Sebutkan 10 macam bahan pangan nabati dan hasil pengolahan nya! 6. Sebutkan perbedaan dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan: keawetannya, sifatnya, ciri-cirinya, dan kandungan gizinya. 7. Manfaat apakah yang dapat diperoleh dari proses pengolahan bahan pangan menjadi makanan yang siap disajikan? Jelaskan! 8. Check kembali presentasi business plan kelompok masing-masing dan diskusikan jadwal praktek pembuatannya di rumah (kerja kelompok) untuk mulai diambil video nya saat praktek pengolahan. 9. Tentukan strategy agar Jum'...