Tugas Prakarya dan Kewirausahaan Kelas X MIA 3 18 Januari 2019

Jam ke 5-6 (setelah istirahat)

Jawablah pertanyaan berikut ini dan simpan di Word dengan nama: Tugas_Prakarya_Pengolahan_Nama_Kelas.docx

Pertanyaan:
1. Apa yang dimaksud dengan Pengolahan dan Pengawetan!
2. Sebutkan faktor apa saja yang menyebabkan beberapa bahan pangan menjadi cepat rusak!
3. Jelaskan tujuan dari pengawetan bahan pangan/makanan!
4. Sebutkan dan jelaskan macam-macam metode/teknologi yang digunakan untuk pengawetan makanan!
5. Sebutkan 10 macam bahan pangan nabati dan hasil pengolahan nya!
6. Sebutkan perbedaan dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan: keawetannya, sifatnya, ciri-cirinya, dan kandungan gizinya.
7. Manfaat apakah yang dapat diperoleh dari proses pengolahan bahan pangan menjadi makanan yang siap disajikan? Jelaskan!
8. Check kembali presentasi business plan kelompok masing-masing dan diskusikan jadwal praktek pembuatannya di rumah (kerja kelompok) untuk mulai diambil video nya saat praktek pengolahan.
9. Tentukan strategy agar Jum'at, 25 January 2018 jam 7:00 produk hasil  olahan kalian bisa sampai sekolah dengan fresh untuk dititipkan di acara Market Day kelas 11.
10. Tertib dan tidak berisik.

Terimakasih